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鮮度へのこだわりと丁寧な下処理により、臭みを感じない滑らかな舌触りのレバーに仕上げました。厳選した新鮮な素材だけを使用し、水さらしと漬け込み技術で余分な血合いを丁寧に取り除いています。その後、調味料で味付けすることで、レバー本来の風味を活かしながらも食べやすい食感に福島区で仕上げております。

様々な角度からレバーの魅力を楽しんでいただけるよう、焼肉屋として素材の魅力を引き出す焼きにこだわっています。栄養価も高く満足感のある新鮮なレバーを通じて、福島区で皆様の健康と笑顔に貢献いたします。